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包菜炒粉条,掌握这两个技巧,粉条不会出现粘连和成坨的请况(2)

第一点,先将准备好的包菜直接用刀切成两半,切好之后,去掉中间的硬芯,再直接将包菜切丝放在清水中清洗干净,沥干水分备用。

第二点,将粉条用清水清洗干净,直接起锅烧水,放在锅中开始炖煮,一般只需炖煮六分钟就可以,这样的话,粉条就会出现变软的请况,而且没有什么硬芯,6分钟之后呢,直接将粉条捞出来,放在冷水中过一遍冷水。

第三点,如果粉条太长的话,直接用厨房剪刀将其剪短一些,然后将粉条放在一个干净的大碗里面,往里面加入一点食用油,和老抽搅拌均匀,起到一定上SE的效果,还可以防止粉条之间相互粘连的请况。

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