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1、首先把萝卜清洗干净，去除头尾，先对半切开，再一分为二，改刀切成萝卜片，把切好的萝卜放入大碗中，加入1勺食盐，充分抓拌均匀，腌制10分钟左右。2、准备1碗花生米倒在大碗中，加入清水把花生米淘洗干净，锅中加入适量的清水，倒入花生米，加入适量的食盐，盖上盖子，把花生米煮熟，煮熟的花生米捞出来放一旁备用。3、准备花椒，八角，香叶，蒜片，姜片，葱段，干红椒。锅中不用放油，放入大料，小火炒香，加入80毫升的生抽，60毫升香醋，再把准备好的大料倒进来，加入食盐，白糖，煮开后关火，放凉备用。4、这个时候萝卜也腌制好了，挤掉萝卜里面多余的水分，放入煮好的花生米，倒入我们熬好的料汁，充分的翻拌均匀，就可以吃了。