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第六、香椿段中加入适量的橄榄油和凉开水后加入适量的盐和芝麻。

第七、启动破壁机把香椿芽和盐、芝麻、橄榄油和凉开水打成细腻的香椿酱。

第八、打好的香椿酱装入适当的容器中，放入冰箱冷藏就可以了。做好的香椿酱，直接食用，凉拌菜、抹面包，做花卷等都是非常好吃的。