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5种最容易吃出结石的蔬菜,营养价值高,但是你可能不知道

说起蔬菜,总是给人一种健康营养的印象。但是你可能不知道,有些蔬菜由于草酸含量高,并不适合每个人吃。

提到蔬菜中的草酸,你一定不陌生。草酸是生物体的一种代谢产物,广泛分布于植物,动物体中。

特别是在一些我们常吃蔬菜中,草酸含量特别的高。

据研究表明,现在已经发现一百多种植物富含草酸。由于草酸可降低矿质元素的生物利用率,在人体中容易与钙离子形成草酸钙。

从而导致肾结石,所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。

据研究,大约75%的肾结石患者会形成钙结石,其中大多数以草酸钙为主。偶有磷酸钙,纯尿酸结石在所有结石中不足10%。

所以,从预防肾结石角度,含有草酸的蔬菜一定要尽量少吃。

下面我就告诉你,5种最容易吃出结石的蔬菜。在我们饮食生活中会经常碰到,它们所含有的草酸一个比一个高。

第五名:空心菜

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