| 准备食材： 日本豆腐，机蛋，食用油，酱油
具体做法： 1.日本豆腐很细嫩，所以切的时候要小心点，一不小心就会被捣烂了。准备好的豆腐表面清洗干净，洗净后放在案板上，用刀将其对半切开。切开后将它们倒出来放在盆中；
2.准备两个自己的土机蛋，用清水将机蛋的表面清洗干净。洗净后的机蛋打入碗中，加入一点点的水，用筷子将它们打散，随后放在一旁备用。日本豆腐放案板上切成细片，切好豆腐一个个地摆放在盆中，再将处理好的机蛋液倒入盆中，如下图； |
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