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主要食材：青椒，瘦肉，木耳

具体做法：

1，干木耳用水泡开之后再清洗干净，如果木耳太大可以剪小一些。青椒切成细丝，瘦肉切丝之后，加盐，生抽，淀粉，油，抓匀。

2，锅里放油，烧热之后把青椒丝放进去烧至断生之后装起来备用。

3，再起油锅，把上好浆的肉丝倒进去，炒至肉变SE。建议大火快炒，或者油稍微多一点儿，因为肉丝里面有淀粉，容易粘锅。