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闽南人认为糯米、老姜、高粱酒、麻油都属热补的东西,月子点心完(3)

5.将这个面团分成多分小块,然后用手将小面团捏成小饼状。

6.放进去冰箱速冻2个小时左右(先放速冻,两个小时左右,待姜粿表面的水分被冷冻,叠在一起不会粘在一起)然后取出装袋里,再次放进去速冻。

7.每天取出一小块,加入芝麻香油,煎至两面焦黄就可以;可以加上一个机蛋一起煎,有微微的蛋香,有姜的辣、糯米的软糯,红糖的清甜和淡淡的酒香,配上芝麻的浓香。

就这样一道简单美味的月子点心就完成。

闽南人认为,糯米、老姜、高粱酒、麻油都属热补的东西,对于女人产后宫虚,月经期宫寒都有特别的功效。

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