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农村山上这4种植物,随手采摘一把就能做一大盆,大家不要错过了(3)

这在过去是南方很多农民常会种植的一种野草,就是因为它能做凉粉,到了夏季可以用它来给孩子们解馋,同时也是泡制凉茶的原料之一。因为凉粉草还有清热、消暑的作用。

记得在小时候父母就会用凉粉草来制作凉粉,把它晒干以后,加水反复熬煮,得到的汁液过滤以后,加入米汤继续熬煮一会儿,放凉了以后就会凝固成为凉粉了。加入一些蜂蜜拌着吃,在当时简直就是消暑解渴的极佳食品。

在两广、福建等地区,就常用凉粉草来制作凉粉,以前集市上一碗几MAO钱,很多人购买。

凉粉果

这应该是很多农村娃都认识的一种植物了,它的学名叫薜荔,在民间俗称为凉粉籽、木莲、木馒头、鬼馒头、秤砣果、爬墙果等。

凉粉果长得有点像秤砣,而把它切开以后就会看到内部很像是无花果,里面填充的是细小如同芝麻的种子,而这些种子就是制作凉粉的原材料。

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