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焖烧锅炖骨头的做法,肉蔻1个,山楂6个做法

辅料:食盐2勺,葱1根,姜3片,八角3个,花椒20粒,桂皮1根,料酒2大勺,生抽1大勺,黄酱2大勺,香叶2片,草果1个,肉蔻1个,山楂6个

做法步骤:

1、锅中烧开足量的水,下猪骨(让卖家剁开)焯煮两三分钟让血沫浮出。

2、将锅刷洗干净,放入猪骨,倒入足量的水,大火烧开;

3、另起锅,倒入油,烧至温热,加入黄酱,小火炒开。

4、煮骨头的锅中水开后,保持大火,撇净浮沫,倒入料酒,再烧开后,加入葱段,姜片和调料包。

5、最后,将所有原料一起倒入焖烧锅炖1.5个小时

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