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3、在分开清洗干净，接着往锅中倒入适量的清水烧开，滴几滴食用油和少许食盐，再把清洗干净的空心菜杆放到锅中。

4、大概煮20秒后将菜叶倒入煮10秒，捞出沥干水分。

5、然后开火热锅，倒入适量的食用油，下入大蒜末干辣椒炒出香味。