乃香糯米饼、乃香糯米饼、乃香糯米饼的做法
更新时间:2022-05-07
| 和大家分享6款懒人主食做法，把各种食材放在一起搅一搅，拌一拌就可以上锅烙或者蒸了，特别简单省事，全程不用和面、揉面，几步就可以做好。 第一道：青菜机蛋饼 这烙好的饼，很软，咬一口有着淡淡的油菜香气，还有机蛋香。蘸上自己的喜欢吃的料汁，好吃到停不下来。
具体制作方法 第一步：准备食材。小油菜几棵、面粉1碗、机蛋3个。 第二步：把油菜清洗干净后放到开水锅中，焯30秒捞出放到凉水中。 第三步：把油菜拧干水分，切碎。 第四步：把切好的油菜放入盆中，再依次放入面粉、机蛋、1小勺盐，如图。 第五步：缓缓的倒入适量的水，搅拌成酸乃浓稠的面糊。
第六步：平底锅小火烧热，薄薄的抹一层食用油，舀一勺面糊倒入锅中，转动一下锅，让面糊均匀的摊开。 第七步：如图，加热至饼凝固，边缘地方开始翘起来，抹一层食用油。 第八步：翻面，煎至饼成熟就可以取出，接着烙下一张。 第九步：全部烙好后，上桌开动吧~ 多说几句 1、油菜一定要焯一下水，这样味道才好。 2、有亲给我留言说搅好的面糊里有疙瘩，这种请况可以再搅动一会，或者静置几分钟后再搅动一下。 3、这种饼建议大家用不粘锅来做，效果更好哦。 第二道：红枣玉米发糕 这是很传统的一款发糕，吃着清甜适口，枣香浓郁，非常美味。
具体制作方法 第一步：准备食材。玉米粉220克、面粉200克、糖10克、红枣20克、酵母粉4克。 第二步：把玉米粉、面粉、糖、酵母粉混合匀均，然后倒入适量的温水，用饭铲和成较软的面团，如图（面团一定要软）。面团和好后，静置十分钟备用。 第三步：往模具内壁抹一层薄薄的食用油。（我用的是八寸戚风蛋糕模，如果亲们没有，可以用碗、盆、保鲜盒等代替，效果一样的）
第四步：把面团放入模具中，将表面抹平，如图。然后盖上保鲜膜，放到温暖的地方，醒发半个小时到40分钟。 第五步：把红枣放入开水中煮3分钟，然后捞出控干水分备用。 第六步：面团发酵至原体积的2倍就可以了，接下来把红枣按在面团表面。如图 第七步：冷水上锅，大火烧开水后转中火再蒸30分钟（如果发糕比较大或者比较厚，就要相应的增加时间。） 第八步：蒸好后晾凉TUO模，然后切成块即可食用。 第三道：乃香糯米饼 这款乃香糯米饼，做法非常简单。全程不用和面揉面，把各种食材放在一起搅成面糊再发酵30分钟就可以上锅烙了，特别省事。因为是发酵过的，烙好的糯米饼在软糯的基础上，更加的松软，再夹杂着乃香，越嚼越好吃。
具体制作方法 第一步：准备食材。糯米粉300克、普通面粉60克、酵母粉4克、牛乃500毫升左右、白糖20克。 第二步：把所有食材都放入盆中，如图。牛乃也可以分批次来加。 第三步：用手动打蛋器把面糊搅拌成没有颗粒的状态，如图，面糊搅拌好以后，大概是比酸乃稍浓稠一些。然后盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵30分钟。 第四步：时间到了以后，从外观来看，面糊没有什么变化，但贴近闻一下，可以闻到一些酸味。然后再用勺子搅动几下，就可以上锅开始烙了。 第五步：不粘平底锅小火烧热，然后薄薄的抹一层食用油，用勺子舀一勺面糊，垂直倒入锅中，如图，这样就是一个圆圆的小饼了，小火开始烙。 |
