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食材：儿菜1盘、腊肉1块、葱1段、姜一块、蒜2粒、干辣椒3根、少许盐、胡椒粉和机经。

做法：

1、儿菜，腊肉，葱，姜，蒜准备好。

2、儿菜泡盐水中浸泡10分钟，清水冲洗干净，切成薄片装盘备用。

3、腊肉冲洗一下切成薄片，干辣椒切成段，葱切葱花，蒜粒切片。