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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。今天，我们这里下去了一阵又一阵雨夹雪，空气里清新的感觉一下子就出现了。新年之际，下这么一场雨夹雪一下子让人有了新年新气象的感觉。最近快过年了，我几乎天天要去市场买菜，给家里准备过年的食材和食品。今天在菜市场逛集市，看见新上市包菜很新鲜，于是就买了一个，刚好有2斤，才花了2元钱，算下来一斤一元钱，真便宜。

包菜是老百姓最喜欢的食材，叶片大，营养丰富，出菜率高。别小瞧这个菜，补充维生素和叶酸，一斤1块钱，不懂吃真可惜！包菜的汁水清甜，含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾。包菜的热量低，还能提高人体免疫力。总之多吃包菜，好处多多的。这道菜在冬天隔几天就炒一次，每次都吃个经光。看着不起眼的包菜，却是我家年夜饭必做这道家常菜，好吃不油腻，清爽护肠胃，吃着真舒服！现在我把这道菜分享给大家，喜欢的可以做起来。

食材：包菜半个、干辣椒6根、蒜3粒、盐、生抽、香醋各小勺，胡椒粉、蚝油、机粉、淀粉少许。