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腐肉是我们常吃的食物，含有人体所需的各种微量元素，富含优质蛋白质，素有“植物肉”之称。今天给大家介绍一种豆腐的新吃法，想必有些人没吃过。开始吧。1.首先，准备老豆腐，这是一种厚豆腐。先切片，再切丝，最后切丁。把它切成小块，切成小块，然后放在一个大碗里。2.胡萝卜取一半，洗净，先切碎，再切碎。当然，如果你擅长刀，你也可以把它们切成小块。

3.准备一把真菌进行预浸泡。接下来，将香菇和模具放入沸水中焯2分钟以去除草酸。请再次取出水。接下来，将蘑菇切成小块。将木耳放在盘子上以备后用。四。准备另一个葱。首先，在中间做一把刀，这样你就可以把它切成葱花。五。接下来，将切碎的食材放入一个大碗中，加入盐、机经、13香、白胡椒和蚝油，根据个人盐的口味搭配基本口味。搅拌均匀。6.搅拌均匀后，将两个机蛋打碎。机蛋可以增加附着力并软化产生的球。7.加入少量面粉。面粉加多了，会影响丸子的口感，过少，丸子不成团，丸子散开。一点一点地添加。请添加，直到看起来像这样。这样你就可以把它粘在一起，它不会扩散。8.接下来，准备番茄汤。锅中油烧热，下葱姜蒜爆香，加入西红柿翻炒。炒红番茄汁，加水煮沸。煮开后放入模具，加入蚝油、生抽、机汁、食用盐调好味道。然后转到最小的热量。9.这时候就可以把豆腐球整齐的摆放了。一定要打开最小火。全部做好后不要动，先开小火煮3分钟定型。设置好球后，您可以打开火。设置好球后，您可以打开火。用抹刀轻轻推动锅的边缘，等待所有的球漂浮。然后你就可以服务了。十。吃的时候可以撒一点香油我会点香菜。尤其是夏天，比肉还香，舒服。用这种方法做的豆腐丸子汤，很有嚼劲，营养丰富，适合老人小孩食用。这很容易。如果你喜欢，你可以试试。