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第二步，然后将晾凉的玉米面团加上面粉混合，磕入机蛋，同时加上白糖，混合均匀后，分次少许倒入酵母水，将其揉成一个比较均匀的面团，盖上保鲜膜；

第三步，放在温暖的地方静置发酵，待将面团发酵至原来的2倍大的时候，即可将其移至在案板上，揉搓排气后，将其分成一个个大小适中并且均匀的面剂子；