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第四步，然后将面剂子整理成圆饼状，依次做好所有的，盖上一张保鲜膜，醒发20分钟的时间，电饼铛事先加热一下，不用刷油，直接放入饼胚；

第五步，加上盖子两面一同加热，差不多3分钟的时间，翻个面继续烙，待将其充分烙熟后，即可出锅。

小编总结：玉米面含有的营养元素丰富，尤其是女新朋友适当吃对于美容养颜和延缓衰老有着一定的帮助，而且如今我们吃的玉米面特别细腻，口感也特别好，所以大家不用担心不好吃，玉米面的烹饪方法比较多，大家完全可以根据个人的喜好选择不同做法，这款玉米面饼便是我常会做的，制作的过程中不用加一滴油，做好的玉米面饼比面包和发糕还要好吃，每次早餐桌上有玉米面饼，我家人都会吃很多，玉米面饼既能做早餐，还可当作主食吃，都是不错的选择。

烹饪小技巧：

1、玉米面别放得太多了，否则口感不会很好，200克的玉米面和100克的面粉搭配，稍微带点粗粗的感觉，当然了如果你喜欢吃比较细腻的，也可以增加面粉的用量；

2、玉米面事先用开水烫一下，然后再同面粉混合，这样做的饼口感会更加松软，酵母粉的用量别太多了，面粉和酵母粉差不多按照100：1就可以，融化酵母粉的水温别太高，否则容易将酵母烫死；

3、烙饼的时候用电饼铛或者平底不粘锅都可以，不用刷油，烙饼也会非常成功，如果喜欢特别蓬松的，电饼铛就不要加盖子了，将一面煎好后翻面继续煎，这样饼会更加松软。