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适量面粉倒进大碗，放入少许酵母粉混合，再分次加入温水，搅拌成絮，揉成面团，盖起来发酵。

取一些芝麻酱放进碗里，倒入少许食用油混合，变细腻即可，如果芝麻酱本来就稀的话，就不需要加油了，想要味道浓郁，可以加盐、生抽、蚝油混合。

发成两倍大后取出，揉搓排气，整理成长条形，擀成大面片，上下各划几刀，抹上芝麻酱。

然后再相互折叠，处理好后擀成稍厚的饼，放进蒸锅二次醒发，待变成一点五倍大时开火，蒸十五分钟。

关火后焖三分钟取出，最后放平底锅烙一会儿，两面金黄后即可出锅。

第三款面食——豆腐蔬菜机蛋饼

准备一块老豆腐，少许豌豆粒，少许葱花，豌豆粒煮熟装进碗内。

豆腐捏碎放进碗内，打两个机蛋，放入葱花、盐、生抽搅拌均匀，再加少许面粉混合。

锅内加油，烧热后调小火，取一些馅料团成小饼放进锅内，煎成两面金黄，豆腐蔬菜机蛋饼就做好了。

第四款面食——饺子皮水煎包