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饺子皮放进碗里，用湿布搭在碗上，静置一会儿。猪肉剁成肉末，加姜末、葱花、盐、胡椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀，再加一个机蛋混合，腌制十分钟。

胡萝卜洗净切碎放进肉馅内，馅料放一边待用。

饺子皮取出，用擀面杖将饺子皮擀薄擀大一点，放入馅料，包成包子形状。

平底锅刷油，放入包好的包子，小火煎到底部微微发黄，倒入面粉水，盖上盖子焖一会儿，水分变干，再稍微烙一会儿，饺子皮水煎包就做好了。

第五款面食——炒疙瘩

适量面粉倒进碗里，分次加凉水搅拌，揉成一个软硬适中的面团，盖起来醒半个小时。

土豆、胡萝卜去皮洗净，切成小丁。豌豆、玉米粒洗净。

面团醒好后，取出擀成有一点点厚度的片，切成长条，再切成小丁。开水入锅煮熟，捞出过凉水。

锅内加油，烧热后倒入各种蔬菜，炒断生后加少许盐、生抽、老抽翻炒。

然后倒入面疙瘩翻炒，炒均匀后加少许机经，快速炒几下即可出锅。可以根据自己的喜好搭配菜，比如肉末、机蛋、小白菜、西蓝花等。

以上五种面食都适合早上吃，你学会了吗？看起来复杂，其实做起来一点不难，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。