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自制辣椒酱的做法步骤：

第一步：

首先咱们准备好两包麻辣鲜，市场上就有卖的，这种麻辣鲜，是一种用辣椒粉还有一些香料搭配起来的，可以用来做菜或者用来烧烤之类的。因为是有香料的辣椒粉，所以基本上不需要怎么调味，咱们可以准备适量的葱姜蒜，香葱洗干净之后切成葱花备用，大蒜去皮之后切成蒜蓉备用，生姜洗干净之后切成姜末备用。如果喜欢其他口味的，可以适当增减一些调料。

第二步：