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把麻辣鲜放在碗里，尽量铺平，然后把之前准备好的香料，葱花，蒜末，姜末放在里面，尽量的搅拌均匀，然后铺平一些备用。

第三步：

锅里加入适量的食用油，这里可以用菜籽油，然后把油烧热。油热之后，然后把热好的油，直接倒进碗里，然后稍等10秒钟左右。热油不爆了之后，然后再用不沾水的勺子搅拌一下。等热油凉了之后，辣椒酱就可以吃了。

咱们这道辣椒酱的做法，不需要放其他调味品哦，比如食盐味经酱油之类的，基本上都不需要放。因为麻辣鲜里面本身就有一定的盐分，放多了的话，反而味道会更重一些。可以搭配一些白芝麻，或者是花生碎之类的来增加香味。