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小胖今天要和大家分享的是一道辣椒油的做法步骤。在平常生活当中，辣椒是很多湖南人和爱吃辣的朋友必不可少的一种调味品。可能因为小胖是湖南人，所以平时吃饭，总是需要一点辣味，吃起来才好吃，不然的话胃口都没有那么好。不管做什么菜，几乎都喜欢吃一点点辣味的，否则感觉都不下饭。

正是因为爱吃辣椒，所以平时的辣椒也不少，比如各种干辣椒，还有剁辣椒，蒜蓉剁辣椒，小米椒，泡椒，小米辣，辣椒酱，辣椒粉，辣椒面等等应有尽有。小胖最爱吃的，还是自制的辣椒油和辣椒酱，平时吃饭或者是吃粉面，都可以搭配着一起吃。有了辣椒酱的粉面，瞬间就会变得异常好吃，又香又辣，特别适合爱吃辣的朋友。

今天小胖要和大家分享的，是一道自制辣椒油。自制辣椒油，只需一袋“它”，撒上葱花和蒜蓉，浇上热油就出锅！这里用到的是一种现成的辣椒粉，特别适合新手小白来做辣椒酱，而且还可以适当的搭配自己想要的香味。喜欢吃辣椒的朋友，快来跟着小胖一起来学学吧！