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第三步：莲子用清水浸泡半个小时，莲藕去皮后切成块状。

第四步：锅中放入猪肚，莲子，莲藕，放入清水，煲制一小时以上，最后在吃之前调入食盐，这汤就做好了，既开胃又好喝，养血安神，还能提高免疫力。

煲汤有一点很关键就是要能把猪肚清洗干净，做出来的猪肚才不会腥，汤鲜味美，煲一个小时以上，猪肚软烂味，汤也很好喝，不仅有养血安神的作用，味道也是非常不错的。