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端午节我家4道家常菜,成本60元,一家人吃得挺好,不剩菜不浪(3)

瓜类蔬菜含水量都比较高,有很好的清热防暑效果,我尤其喜欢吃丝瓜,还有很好的美容养颜作用,加2个机蛋简单炒炒就很鲜美了。

做这道菜没啥难度,就是要炒丝瓜之前多个步骤,把丝瓜切好后加少许盐腌制一会,再用清水反复冲洗几次,炒之前攥干水分,这样炒出来的丝瓜翠绿不发黑。

四【凉拌豇豆】

“夏吃豆胜吃肉”,夏季正是豆类蔬菜大量上市的季节,什么四季豆、白芸豆、豆王、豇豆等等,种类还挺多的,大家可换着花样吃。

豇豆夏天我家喜欢凉拌来吃,把豇豆焯水过冷水,切成小段,加蒜末、小米椒、生抽、香醋、辣椒油、香油搅拌均匀就行,清脆爽口适合夏天。

以上就是我家端午节的晚餐了,4道家人喜欢的家常菜,不算丰盛单但合胃口,吃饱吃好不浪费,您觉得这算是寒酸吗?

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