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锅中放入食用油，开中火油温升高开始冒烟之后关火，待油温降下来至五成热（用一根面条放进去滋滋作响，但声音比较小一分钟不会炸糊为准），开小火把鲫鱼放入锅中开始煎鱼，这个过程中不要反复的翻转，平均一个面煎3分钟，来回两次就可以了。

按照这个方法步骤来煎鱼绝对不会粘锅，而且口感味道也特别好，不论煎什么鱼都适用！好了，今天的分享就到这里了。如果文章对您有帮助，喜欢我们的文章，记得点击关注，点赞，每天都经彩不断哦！