椒盐小黄鱼的做法，顺应节气平安过夏天(2)
更新时间:2022-05-19
| 【做法】：1、把买来的小黄鱼，去掉鱼鳞，内脏，把鱼头也去了后清洗干净。 2、清洗干净的小黄鱼用适量料酒，适量白胡椒粉和少许盐腌制一下。 3、腌好后的鱼清水冲洗后，用厨房纸吸干水分，然后再轻拍上一层面粉。 4、锅中倒入适量油，油温7成热时把处理好的小黄鱼放入锅中。 5、一面煎至金黄后，翻面煎另一面，两面都煎至金黄后捞出沥油，趁热时撒上椒盐就可以吃了。 蒜香红苋菜 六月苋，当机蛋，七月苋，金不换，苋菜中富含蛋白质和多种维生素和矿物质，它所含的蛋白质比牛乃更能被人体充分吸收。
【材料】：红苋菜500克，大蒜4瓣，盐适量，油适量 【做法】：1、红苋菜买回来后，择去老叶和根须，清理干净后清洗干净，沥干水分。 2、锅中倒入适量油，6成热时放入拍好的大蒜，煸出香味。 3、放入沥干水分的红苋菜，大火煸炒至红苋菜断生变软。 4、这时候加淋入半勺的料酒，炒红苋菜时加少许的料酒炒出来更香。 5、炒匀后再加适量盐调味，翻炒均匀至有汁水出来就可以熄火了。 拌黄瓜 黄瓜味甘新凉，有清热、解渴、利水、消肿的作用。
【材料】：黄瓜1条，小米椒2个，青线椒2个，大蒜4瓣，生抽3勺，醋2勺，蚝油1勺，老干妈1勺，糖适量，油适量 |
