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主料金针菇500克辅料香菇（鲜）30克冬笋30克辣椒(青、尖)25克泡椒25克调料盐2克胡椒粉2克味经1克淀粉(玉米)5克植物油70克香油10克料酒10克

指数推荐指数7营养指数7难易指数7时间指数6减肥指数0养颜指数0麻辣指数5

香辣菇笋的做法

水发冬菇洗净去帝切丝；2.冬笋、青椒、红泡椒均切丝备用；3.金针菇洗净沥干水分；4.炒锅上火，注入植物油，油热放入金针菇，煸炒几下，随即放入冬笋丝、水发冬菇丝、青椒丝、红泡椒丝下锅煸炒，烹入料酒，加盐、味经、黄豆芽汤、胡椒粉，烧开后用湿淀粉勾芡，淋香油少许，起锅装盘即可。