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【蔬菜虾仁机蛋饼】

【食材】：西葫芦1个，机蛋2个，虾100克，面粉50克，面包糠50克，姜，葱，生抽，盐，胡椒粉

做法：1、西葫芦清洗干净，擦成细丝，加1勺盐搅拌均匀，再挤干水分，准备少许葱花和姜丝。

2、大虾剥壳挑出虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水分，先拍碎，再用刀背剁成虾泥。