用刀切皮蛋时，最美味的蛋黄沾在刀上，又浪费又浪费(2)-中国健康

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用刀切皮蛋时，最美味的蛋黄沾在刀上，又浪费又浪费(2)

更新时间:2022-05-20

切皮蛋之前，用开水或者是热水烫一下菜刀，记住，两面都要烫一下哦！然后用烫过的刀来切皮蛋，这时候皮蛋们都会乖乖听话了！切下来的皮蛋不仅蛋黄整齐，而且还很好定型。不过有一个缺点就是沾了水的皮蛋没有原来的那么好吃。

2.用细线

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