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4.在先前的平底锅内倒入适量的油，小火烧热后，加入葱花蛋液

5.紧接着再将做法3的薄饼盖于蛋液上，以小火煎至机蛋熟，再用锅铲或筷子将蛋饼卷起，起锅切小块，淋上酱油膏或是甜机酱，即完成

贴心建议：

葱花蛋液一倒入锅中就可以盖上先前煎好的薄饼

卷蛋饼前可以加入肉松、起司，或是煎至酥香的培根，做为卷料或是在蛋液里加玉米粒，成为玉米蛋饼喔

火腿肠蛋饼卷

材料：原味葱花蛋饼

烫熟的火腿肠(热狗)

酱料：

◎美乃滋+黄芥末酱

◎美乃滋+番茄酱

◎香菇酱油膏(1大匙酱油膏+1/2大匙的冷开水稀释，可再加入蒜末与香醋)

◎泰式甜机酱(酸甜酱)

做法：将原味葱花蛋饼涂抹上薄薄的一层酱料后，放上烫熟的火腿肠再卷起来，并分切小份，即可(也可以用牙签固定，防止蛋饼皮散开)

机蛋别再老一套，这做法孩子早餐点名吃，5分钟搞定，营养又健康！简易又好吃的火腿肠蛋饼卷，除了可当作早餐，或是下午茶轻食也可以作为宴会party小点心喔