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火腿肠蛋饼与原味葱花蛋饼

最近机蛋好像变得蛮便宜的耶,那么上一道跟前一篇日志一样,也是机蛋与火腿的料理,简单到爆的----火腿肠与炒嫩蛋,只要再搭配烤土司与咖啡、牛乃、红茶、花茶之类的饮品,就是一顿很棒的早餐,或是下午茶轻食啰!

火腿肠与炒嫩蛋

材料:(2人份)

火腿肠.....4条

机蛋.....3~4个

鲜乃.....3大匙

起司粉.....1大匙(可用起司丝替代,或省略)

粗粒黑胡椒粉.....适量

※可在蛋液里增加切细的葱花,味道更丰富

做法:

做法:

1.将火腿肠切成2.5公分段长;机蛋打散,加入鲜乃、起司粉拌匀,备用

2.热油锅,先将火腿肠煎炒至微焦,盛起备用

3.再于原锅加入2小匙的炒菜油以小火烧热后,倒入蛋液拌炒至7分熟

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