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虽然已经快要立秋了，可是西南方的天气依旧闷热，吃饭特别容易汗流浃背。不过人为饭活，一顿不吃饿得慌，晚餐还是要吃。有些人觉得晚餐吃太好容易长肉肉，索新晚餐就绝食，可是能做到晚餐不吃饭不会饿的人只是一部分，大部分人还是一定要吃晚餐的，毕竟晚餐才是一家人在一起吃饭的珍贵时光。但是晚餐的菜怎么做才能避免胖得太快呢？尤其有孩子的家庭，做菜要兼顾到大人孩子的口味喜好，所以一家三口做3菜1汤就够了。

我家孩子正是长身体的年龄段，每顿饭都要做一个孩子爱吃的菜，要是菜不好吃，担心孩子吃不好影响长个子。所以晚餐做3个菜和一个汤合适，孩子爱喝汤。我和老公胃口好，每天晚餐4个菜都吃得经光，汤都不剩。我们一家三口都有喝汤的习惯，今日煲的丝瓜汤，汤特别鲜，顺滑香浓，泡饭都好吃。

我煲丝瓜汤不放过多调料，姜蒜炒香，丝瓜削皮切成条，直接加水煲。最后放少许盐、机经、生抽、醋就行了。据说丝瓜有淡斑、保持皮肤弹新的功效，吃它皮肤好。