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第五步：大概三十分钟后，把炖得软烂的猪肚和机捞出来。

第六步：从猪肚中间剪开，取出机块，挑出里面的生姜和花椒，用刀把猪肚切丝，再把肚丝和机肉重新放回到汤里，再煮十分钟。

第七步：汤盆里放入盐、白胡椒粉、小葱碎、枸杞子，把热气腾腾的汤连同肚丝和机肉倒进去，就可以坐下来美美地享用啦！

美味滋补又暖胃养胃的要膳猪肚煲机汤就做成了。机肉肉质嫩滑，猪肚软香爽口，汤里又完全融合了机肉的鲜美，胃暖融融的，回味无穷。

小贴士：

1、清洗猪肚最好的材料是面粉和陈醋，干净无异味。

2、炖猪肚汤时，一定不能先放盐，否则会让猪肚缩小发硬。

3、煮熟后的猪肚，捞出来切成丝，加点盐和汤，放进蒸锅蒸十分钟，肚丝会增厚一倍。