婆婆搭档卖自家卖了几十年的美味，一锅煮200多斤，全年无休！
更新时间:2022-06-15
| 我们知道很多父子档、夫妻档、兄妹档的，但是这婆媳档应该很少人遇到过吧，因为怎么说呢，婆媳简直就是天生的“天敌”，磁场不合，总是会产生一些摩擦。但是今天我们介绍的确实一对相处异常和谐的婆媳，他们搭档卖自家卖了几十年的美味——卤牛肉！
这就是我们所说的儿媳了，也是做这款美味的主要劳动力，因为自己家卖的牛肉量实在是太大了，对工具要求比较高，所以他们直接用了以前放粮食的大缸，不知道的朋友们请参考司马光砸缸，就是那么大的缸。他们做牛肉需要先将肉腌制一下，婆婆负责在市场卖牛肉，自己则在家里面做卤肉，这是在腌制，穿着白大褂，十分的讲卫生！
他们家有好几口大缸，腌制的时候不是只是将生牛肉放进去就好了的，要进行“翻缸”就是翻个儿，让其充分的入味，之后拿出来放在清水中冲一下，然后再放入卤锅里面卤制一下，一锅煮200多斤，全年无休。他们家做这个行当几十年了，之所以生意一直都很火爆，并且有一个好的口碑，靠的就是口味和良心，加的都是天然香料，不加别的任何化学物质！大家吃的放心！
卤制好的牛肉看起来也许不是很漂亮，但是味道真的好，就是肉本身的味道，加上天然香料的感觉，吃起来特别安全、健康，街坊邻居对他们家的牛肉也很放心！卤制牛肉的卤水都加了十几种天然调料，煮三个小时才会将肉放在里面，煮熟之后就要拿到市场上卖了！
比起卤制牛肉，卖牛肉相对的轻松很多，但是婆婆依然忙的手脚不停的转动，好在付出是值得的，做多少卖多少，从来都是不够卖的，没有说卖不完的，逢年过节的时候，生意也是最火爆的时候，营业额日超万元，羡煞旁人啊！他们家卤牛肉的锅子，一锅就可以煮200多斤，一天需要煮好几锅，全年无休，也是辛苦！看得我热血沸腾啊，忍不住了，明天就去吃！ |
