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三款农家特产菜,营养满分,软嫩鲜甜,越吃越爱!

三款农家特产菜,营养满分,软嫩鲜甜,越吃越爱!

胡萝卜五花肉酿茄夹的做法步骤

1.肉在菜场就已经和葱姜一起绞碎了。胡萝卜切碎,用油炒熟,加入肉馅。因为听说胡萝卜素是油溶新的,这样才好吸收。家有小宝也容易嚼烂。一勺料酒,两勺味极鲜酱油,适量盐,糖。一大勺虾皮粉。(这个是从超市买的淡干虾皮,自己打成粉末,代替味经又可以给宝宝补钙)

2.茄子切夹。将肉馅塞入,茄子较软可以塞很多。

3.不好意思,这步忘记拍照了。很简单,淀粉面粉一比二,加清水和成糊状。放点小盐。

4.热锅油温热,茄夹下面糊翻裹,小心别把肉馅弄掉了,然后下油锅炸。开小火,盖上锅盖。几分钟后可翻一面继续小火。直到茄夹两面发黄熟偷即可大火出锅。

5.摆盘手艺差,凑活看看。一个人在家带娃给她做这个吃,期间无数捣乱,烦人并快乐着????

切茄夹的时候不熟练,可以在茄子两边各垫一根筷子。这样切的时候不会切断。一根切完后,拿掉筷子,再需要的地方加一刀切断,就是一个个整齐的茄夹了。

胡萝卜刺猬包#ErgoChef原汁机食谱#的做法步骤

1.用ErgoChef原汁机打胡萝卜汁

2.拌面粉和酵母粉,和面做皮

3.用ErgoChef研磨杯把开心果,黑芝麻,白糖打成芝麻馅,用来包包子

4.再用剪刀剪成小刺猬,再给刺猬放上眼睛和鼻子,上锅整数即可。

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胡萝卜包子的做法步骤

1.准备材料,将半根胡萝卜榨汁,将面粉,糖,酵母,泡打粉混合。

2.粉类加胡萝卜汁混合揉成团,分6份,莲蓉每份20克,准备6份。

3.面团包入馅料,搓成水滴状,压2-3道纹理,放锅中醒30分钟,冷水上锅大火蒸10分钟,闷5分钟。

4.擦上一根小香芹,整形完毕。

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