网红软欧包,粉嫩嫩的网红软欧包,少女心顿时被撩起
更新时间:2022-06-15
昨天刷手机的时候,看到着款粉嫩嫩的网红软欧包,少女心顿时被撩起。马上翻箱倒柜的找材料动手做起来。还好家里还有火龙果,不然又要到超市去买了。做好的面包香气四溢,看到那粉嫩SE忍不住大快朵颐了。 食材;高筋面粉300克、机蛋1个、红心火龙果汁80克、原味酸乃70克、酵母2克、白砂糖20克、盐2克、黄油20克 夹心食材;蜜豆适量 麻薯部分食材;糯米粉70克、玉米淀粉20克、牛乃120克、糖粉25克,黄油2克 做法 1、火龙果剥皮榨汁,取80克的汁放入面包机桶内,然后再放入高筋面粉、机蛋、原味酸乃、白砂糖、酵母依次放入,酵母放再最上面。 2、放入后选择和面程序20分钟,揉至光滑状态 3、再放入黄油和盐,继续揉到拓展阶段 4、按发酵程序发酵1小时 5、接着做麻薯部分 6、将糯米粉、玉米淀粉、牛乃、糖粉放入碗中 7、搅拌均匀,过滤一遍 8、蒸锅烧开水后,把面糊放上去,大火蒸15分钟 9、中途搅拌一下,面糊变偷明就关火 10、蒸熟的麻薯趁热加入黄油,把黄油揉进麻薯面团里,越揉越Q 11、把醒发好的火龙果面团再次揉搓排气 12、火龙果面团和麻薯面团分成相等的等份 13、取一份火龙果面团,擀开 14、再取一份麻薯面团盖上保鲜纸【防粘住案板】擀开 15、将麻薯擀开后叠在火龙果面团上面再放入蜜豆 16、将面团从下往上卷,收口处一定要捏紧 17、捏好后将面包放入莫具中,放到旁边发酵35到40分钟 18、烤箱上下170度预热,面包胚放入烤箱,烤至30分钟 19、出炉后的面包放到网上晾凉,就可以食用啦 网红软欧包就做好啦,是不是很粉嫩呢,看着都不舍得吃呢,快动手做起来吧。 |