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土豆是蔬菜也是主食，是仅次于小麦、大米以外的第三大主食。可以当饭，可以做菜肴。土豆的吃法千百种，做法也千百样，深受食客们的喜爱，从大人到孩童，对土豆的排斥可以说为零。今天给大家分享一下土豆最简单的吃法，10分钟就可以做好，方便快捷。

食材：土豆两个（可根据家人请况增减）、葱、姜、蒜、辣椒面、盐、耗油、食用油

1、土豆洗净去皮，切细丝（不要用水浸泡）；

2、将土豆丝先用少许油翻拌一下，再撒上少许干面粉，拌匀，让土豆丝表面均匀的裹上面粉，面粉不宜太多；

3、蒸锅加水上篦子，水开后把土豆丝放入，大火蒸5分钟即可；

4、葱、姜、蒜切末，锅底放少许油，把葱、姜、蒜煸出香味，关火，放入辣椒面、耗油调味，把蒸熟的土豆丝倒入锅里，加少许盐，拌均匀出锅，放点蒜苗末或葱花点缀一下，一道美味的、吃不够的蒸土豆就好了。

试试看，简单又好吃。

温馨提示：

1、土豆切好后不要冲水，那样容易营养流失，而且拌面后太粘，口感不好；

2、土豆先用少许食用油翻拌一下，防止土豆丝粘连；

3、蒸的时候不要放葱姜蒜，盐要出锅时再放。