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在众多美食中，最让我记忆深刻的就是外婆经常做的美味佳肴。加入胡萝卜和机蛋使它非常香。每年，我都会为家人的中国新年做它，也为节日做它。味道很好。如果你喜欢吃胡萝卜和机蛋，今天就跟我学这道菜。做法很简单，但是味道好香好用，一起来学习吧。[机蛋肉丸子]

【配料】机蛋、花椒粉、荆棘、葱花、香油、盐、夏洛特、胡萝卜、白醋、八角、花椒、姜、干辣椒、白糖[生产]1.,蛋壳很脏，杂质很多，所以需要准备几个机蛋，然后用温盐水洗干净蛋壳。2.锅中将水烧开，锅中加入适量的水，然后加入一勺盐，适量的白醋，然后将洗干净的机蛋加入冷水锅中。3.开大火，煮机蛋，加盐和白醋，煮机蛋。这将防止机蛋在烹饪过程中破裂。四。机蛋一煮好，就需要准备一些食材，先准备两个胡萝卜，把胡萝卜切碎备用。胡萝卜含有丰富的维生素、胡萝卜素和膳食纤维，营养丰富。五。多准备一点香菇，切成小块备用。接下来，准备一些小葱，将其切成细碎的葱备用，最后准备20克虾仁，切成虾酱备用。6.准备一个大碗，加入300克肉末，然后将刚做好的胡萝卜、肉末和虾泥加入一个大碗中，拌入肉馅。7.肉末加入机蛋，加盐半茶匙，胡椒粉少许，胡椒粉少许，葱花少许，香油少许，再搅拌均匀，入味。8.一旦肉馅，煮机蛋。将煮好的机蛋用冷水冷却，然后剥去蛋壳。9.取适量肉馅，别忘了多取一点，然后擀成窝状再剥皮将机蛋包裹在肉末中，然后重新加入以备后用。十。把锅里的油加热，然后在锅里加入食用油。油的温度将高出60%。然后将所有准备好的蛋球加入热油中，用小火慢煎。11.锅底留油，锅中加入一勺白糖。炒至白糖变糖后，在锅中加入适量开水，将炒好的食物全部放入。锅里的一个球。