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5.取适量醒好的面团团一下拍扁，摆到篦子上（篦子刷油防沾）醒一会儿

6.大火烧开转中火蒸15分钟蘸蒜汁吃非常美味

烹饪小贴士：

1.红薯叶容易打蔫、流失水分，买回途中，用纸或袋子包裹好，回到家，准备一盆清水，浸泡十几分钟，很快就能恢复水分。2.选购红薯叶，尽量选择鲜嫩些的，吃起来口感好。叶片太大、纤维纹路明显的红薯叶比较老，口感不好。3.吃不完的红薯叶，装进保鲜袋，用牙签在袋子上扎一些小孔，帮助偷气，根部朝下，放冰箱冷藏。4.选购红薯，发芽或有有黑点的，已经变质，不宜购买。5.保存红薯，放在阳光下晒几天，再放在音凉通风处，注意防潮。