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食材：鸭头1000克，干辣椒适量，花椒适量，桂皮5克，香叶1克，生姜15克，冰糖适量，红糖适量，生抽60克，老抽20克，料酒200克

烹饪方法：

第一步：干辣椒，桂皮，花椒，香叶冲洗干净，生姜去皮洗净切片。

第二步：冰糖和红糖准备好。

第三步：把鸭头上的细MAO清理干净放入锅里，倒入适量水，大火把水烧开。