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孩子的身高是家长们发愁的重点难题，总担心孩子的营养不够，长得矮家长不安心。今天呢就给大家推荐一道便宜又美味的夏季必备营养菜。它被称“小人参”，多给孩子吃，开胃好吸收，孩子个头长得高！萝卜有小人参的美称，因为白萝卜的营养是非常丰盛的，含有的钙元素是比较丰盛的，当然白萝卜也是抽烟人士的需要多吃的一种东西，清理肺部垃圾的效果也很明显！今天我给大家做的是孩子非常喜欢吃的萝卜糕。口味咸鲜味，主料有小麦面粉、白萝卜、腊肉、腊肠、虾米等。做法简单味道好，大家快来试一试吧！

萝卜糕

By美食小煮

配料：

白萝卜1000克、腊肉25克、腊肠25克、虾米13克、粘米粉125克、马蹄粉32克、玉米淀粉32克、经盐7克、糖38克、胡椒粉2克、水250克

烹饪步骤：

1.做法步骤1.萝卜洗净去皮切成粗条，上锅蒸20分钟备用。腊肉腊肠洗净切粒备用。

2.做法步骤2.粘米粉、马蹄粉、玉米淀粉倒盆里，加入少量的清水能与粉搅拌均匀即可。做法步骤3.剩余的清水倒入锅里煮开，加入腊肉腊肠粒、盐、白糖、胡椒粉、再次煮开趁热倒入到粉浆中，蒸熟的萝卜条也趁热倒入粉浆中用铲子搅拌均匀。做法步骤4.取不锈钢盆，刷上一层大豆油，倒入搅拌好的粉浆，表面用铲子抹平，再用力震几下。水开大火上锅蒸40分钟左右。

3.做法步骤5.蒸熟的萝卜糕放凉后放冰箱冷冻5小时至硬，再取出切块才不容易碎哦

4.可煎着吃，也可加热吃都不错哦

烹饪小贴士：

营养萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜含有能有导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑SE素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹新的维持。