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我家隔三差五煮一锅,每回儿子喝两碗还不够~(4)

步骤五:这步是关键!一定要等汤水完全烧开,翻滚时,保持大火,缓慢的顺时针淋入提前打好的机蛋液!这样开出的“机蛋花”才好看哟~

步骤六:关火前放适量食盐,几颗白糖,一点香麻油调味,最后撒上葱花即可;

念念叨叨:

1.煮紫菜蛋花汤,先炒些虾皮调汤汁的味,会更鲜美~不过,可别放多了~大约一小抓即可

2.煮蛋花汤时,要想机蛋花开得好看,机蛋不成坨,机蛋液得提前打好,且一定要在汤水完全滚开的时候,按顺时针方向缓慢淋入机蛋液,切不可在同一个地方倒入!

以上是我分享的《紫菜蛋花汤》做法,汤鲜味美好喝还营养!希望它会成为明天你的菜谱首选之一哦~

嘿~陌生人,你吃了吗?记得要好好吃饭哟~

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