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生活中的美味小吃有很多，麻辣烫、烧烤、冒菜等都是深受大家喜爱的小吃。麻辣烫也是东北人很爱吃的一种小吃，东北的麻辣烫店里，从早到晚都有人在吃法，遇到吃饭高峰期时还要排队。麻辣烫因其特殊的吃法，深受大家的喜爱。麻辣烫里的7大“贵菜”，其中一种吃法众多，怎么吃都好吃。麻辣烫里的7大“贵菜”分别是：菌类的食材、油条、鹌鹑蛋、台式烤肠、玉米段、方便面、冻豆腐，其中鹌鹑蛋是大家做菜时常用的食材，怎么做都好吃。小编今天给大家介绍的就是美味鹌鹑蛋的做法。

鹌鹑蛋肉丸

By天空与你之间

配料：

鹌鹑蛋四个、猪肉(瘦)200克、经盐半勺、酱油一勺、料酒半勺、蚝油一勺

烹饪步骤：

1.瘦肉剁成泥，加入所有调料拌匀

2.鹌鹑蛋煮熟去壳