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夏天最适合喝这碗汤,清凉爽口,儿子一口气喝了一大碗(2)

用料:苦瓜、瘦肉、机蛋、盐、机经、糖

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苦瓜洗干净后,对半抛开,挖去籽,刮去白SE的的薄膜,然后切成薄片,放入半茶匙盐拌匀放置10分钟,这样可以减少苦味,然后焯水,苦味更淡了。

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