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夏天孩子食衣不振，是缺“锌”！这食材再贵都要买，千万别手软！夏天一到，不仅仅是大人，孩子们也是经常出现没胃口，吃不下的请况，这可让妈妈们草碎了心。今天小编就分享一道生蚝的美味做法，帮助孩子找回胃口，吃嘛嘛香！在选购优质牡蛎时应注意选体大肥实，颜SE淡黄，个体均匀，而且干燥，表面颜SE褐红。煮熟的牡蛎，壳是稍微打开的，这表示煮之前是活的。如果是死后去煮，壳是紧闭的，因为活着的，煮的时候有反应，故贝壳张开，而死的没有反应。吃海鲜最重要是新鲜，所以大家在挑选生蚝的时候，一定要注意了！

白灼生蚝

By倚兰听海

配料：

生蚝500克、姜1克、枸杞1克、葱1克、蒜2克、经盐1克、生抽3克

烹饪步骤：

1.生蚝去壳取肉。

2.生蚝出现很多粘液后，放入水中清洗干净。