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还在MAO豆还是MAO豆，没有变成黄豆的时候，街上有老人家拿来卖，一把把的，买两块钱一次都吃不完，一部分做五香MAO豆，剩下一部分剥了壳烧吧。

原料：五花肉、MAO豆、姜、油、生抽、老抽、冰糖。

做法步骤：

第1步、烧一锅水，把五花肉放下去煮去浮沫。我不记得什么时候开始形成的这个习惯了，不知道以后还会不会改。

第2步、夹出来，放碗里。五花肉确实是五花肉，但是为什么没有皮呢？我真忘了。