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柿子生吃和熟吃的效果是不同的，当水果直接吃，主要是清热解毒，清肺之火。对于脾胃比较寒凉的人来说要吃柿子饼或果酱，这样还可以达到健脾养胃的效果。

柿子果酱：柿子剥成皮后，切成块儿加适量的冰糖和水中火煮，由大火转小火熬期间不断地用木棍搅拌至浓稠，加入一些柠檬汁即可服用。

4、苹果具有润肠止泻的效果

苹果做熟之后可以软化纤维其中的果胶煮后可以有收敛止泻的效果，并且更容易消化，对肠胃的刺机变得更小了。

蒸苹果：将苹果洗干净，对半切开，挖出苹果核放入碗中，如果喜欢吃甜的可以加点冰糖，开锅后大火蒸上5分钟就可以食用。

5、山楂具有消食化积的效果

山楂是一味中要具有开胃健脾消食的效果。但是山楂中含有大量的有机酸果酸的生吃会给我们的胃部造成一定的负担。所以吃山楂最好蒸熟了吃，它不仅可以促进消化，而且还能够起到预防保健的效果。

冰糖山楂罐头：山楂清洗干净去掉核，放入锅中放入清水，加入白糖，冰糖大火开，煮，至冰糖融化之后转小火煮10分钟，将山楂放入冰糖水中煮5分钟即可食用。