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曾有一个关于花生的实验指出，用花生代替部分主食，不仅不会出现体重上涨，更有益的是还能提高机体基础代谢率。

该实验还能够证明，花生是典型的高纤维食物，想要减肥，或者是自身肥胖的人，在饥饿时不妨用花生代替其他高脂肪的食物，增强饱腹感。

喝酒时为什么不能碰花生米？

中国自古就有酒文化，在各种餐桌上总是避免不了喝酒，在日常生活中，当然少不了下酒菜。

喝酒时不能吃花生米是片面的说法，准确地说，不建议喝酒时吃炸花生米和糖醋花生米，花生米中含有多种不饱和脂肪酸，可以软化血管，所以平时适量吃花生米可以保护血管健康。