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准备食材：

MAO豆，食盐，香叶，茴香，桂皮，辣椒，生姜，酱油

制作过程：

第一步：将买回来的MAO豆放入水中加入适量的水，食盐浸泡15分钟，食盐杀菌消毒，还可以去掉MAO豆表面的绒MAO。随后用手搓洗几遍，最后再用清水洗净。

第二步：MAO豆洗净后放入盆中备用。