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无糖无油黑麦面包-免揉

原料：

高筋面粉135g，

黑麦粉110g，

乃粉20g，

盐2g，

酵母3g，

温水200ml（不超过40°）

做法：

1、将高筋面粉，黑麦粉，乃粉，盐，放入面包桶，加入酵母后再慢慢倒入温水，水要留一点来调节面团湿度。

2、面包机揉成团后，发酵至两倍大。如果时间来不及也可以晚上和好面，放冰箱冷藏发酵一晚