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3、将面团整形，案板上撒些高粉，帮助防粘。面团湿度比较大，排气后，分隔成两块，滚圆

4、整形：不需要过多的揉面，只需将面团整成自己想要的形状即可。取其中一个面团擀长成椭圆形，长边像中间捏紧，收口朝下。